1、在面盆中加适量面粉，不断少许加水揉面，直到成团状（和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。
(资料图)
2、水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水）。
3、面和好之后静置30分钟，这个过程北方俗称“醒”。
4、目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。
5、如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，会有疙瘩。
6、 静置30分钟后，将面在揉几下，感觉软、吸水均匀、富有弹性了，就好了。
7、 接下来，将面擀成一个大长方条。
8、厚度自己把握。
9、一般再3-4毫米。
10、 将擀好的面上洒上一层盐（适量），然后轻轻的擀几下。
11、之后涂上薄薄一层油，之后将面从一册卷起来。
12、卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。
13、厚度再4毫米左右。
14、擀好之后将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中。
15、OK，盖上锅盖，开始烙吧。
16、锅不宜太热，太热了大饼会糊。
17、1-2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。
18、如果是，OK。
19、将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。
20、之后制作过程图片(12张)盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，在涂上一层油，在翻一次。
21、然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候，，就可以出锅了。
本文到此分享完毕，希望对你有所帮助。
关键词：
怎么和面劲道_怎么和面_当前热文
天壕环境（300332）：6月28日北向资金增持1.61万股_世界热门
ipad连电脑连不上_ipad连接电脑没有反应 全球时快讯
世界热讯:传奇外挂加速器（传奇手游攻击加速辅助器）
如何去掉老年斑_去除老年斑的妙招
2名女童疑误食大量毒品！其父被拘-世界观天下
桂东电力净利连亏六年、负债高企，股价却被游资“推”着翻倍了
百世快递官网电话号码人工服务（百世快递官网电话）
xxn词语含义介绍-看点
中山医院牵手18家社卫中心 探索家庭医生“双签约”
英俊少年歌曲（英俊少年）-环球要闻
广州队vs江西庐山首发出炉！_当前热讯
广州嘉禾望岗500元以下租房_广州嘉禾望岗
岳鄯两地开展民族团结主题交流活动
夏天穿条纹，才是真高级！
南阳市社旗县：巡察点“靓”美丽乡村
滚动：受贿近3000万元，黑龙江省粮食局原局长胡东胜被判12年
质子教授有这个节目吗（质子教授） 快消息
桂东电力（600310）6月28日14点36分触及涨停板 世界热门
孟晚舟最新发声！5.5G是5G网络演进的必然之路
河南省人社厅致2023届高校毕业生的一封信 环球快报
不看别人脸色行事儿的星座
世界热文：焖炖、小炒、轻食…20多道不重样，余杭这个食堂让人直呼羡慕！
谁在买万元小电驴？-环球速讯
6061铝的密度是多少kg m3_6061铝的密度是多少-即时
基金“中考”放榜在即 AI“胜负手”下谁能跑赢丨财经头条|今日热闻
热点在线丨林州重机6月28日盘中涨幅达5%
环球短讯！城堡争霸怪物攻城布局_城堡争霸布局
港股异动 | 达利食品涨超30%，获创办人许世辉溢价约37.87%提私有化 全球快资讯
“一口收办”让办税更便捷
储存时间的溶洞
茶香满山（逐梦）
贴合需求的暖心事越来越多（消费视窗）
