世界热文：焖炖、小炒、轻食…20多道不重样，余杭这个食堂让人直呼羡慕！

“人间烟火气，最抚凡人心。”什么是烟火气？大抵是太阳底下被拉长的追梦身影，又或是街角咖啡座传来馥郁的香气，也有可能是深夜大排档里滋滋冒着热气的羊肉串、烤生蚝......很多时候，我们觉得一日三餐太过繁琐，繁忙之际随便应付即可。却不知道，我们追求的平安喜乐，其实都在一饭一蔬里。

(相关资料图)

对于职场人来说，忙碌的工作之后，一顿可口的饭菜，是疲惫身心的温暖治愈。近期，走进浙江大学校友企业总部经济园一期（浙大智源）的浙大食堂，探寻那些创业背后的“温暖治愈”。

我们一起走进

浙江大学校友企业总部经济园

浙大食堂

有人说，人间天堂的杭州是美食荒漠。

趁着端午假期，漫步在未来科技城这片创新之城，各式宏伟建筑陡然耸立，车水马龙，人群熙熙攘攘……临近中午，很快就在这繁华的商圈之中找到了至繁至简的烟火气。

园区里的“烟火”

杭州不是没有美食，而是大家都很忙。迈进总部经济园浙大食堂的门口，宽敞的大厅，一排排井然有序的蓝白座椅，真是满满的大学食堂氛围感。仓前“羊杂汤”还在一碗碗地出锅，肉眼可见的热气从炉灶间冒出，氤氲在周围……此时已经是中午十二点，食堂里坐满食客。油炸，焖炖，小炒，二十多种菜品依次排布，一股香气扑面而来，令人食指大动。“我们食堂是早中晚开放，一日三餐都可以在这里吃，同时还会在特定时间提供西瓜、双皮奶等水果甜品。”张亮说。

张亮是浙大校友，也是总部经济园浙大食堂的主管，从业八年的他对于餐饮行业有着独特的敏锐度。“这个食堂无论是氛围感、菜品质量、设施建设还是结算体系都是经过精心设计，能够让顾客有完美的体验感。”张亮说。浙大食堂位于浙江大学校友企业总部经济园一期（浙大智源）的下沉一楼，食堂占地面积约为1500平方米，可容纳500人左右堂食用餐，同时结合总部经济园雨林式创新创业生态，食堂根据不同企业的需求配套提供高质量的包厢服务。

据张亮介绍，这个食堂可供入驻企业的公司员工、浙大师生校友以及周边生活的居民使用，并推出了相应的优惠政策，比如：持浙大校园卡就餐可享八折优惠，园区卡就餐可享九五折优惠等等。“我们的结算系统与浙江大学联网，只要通过浙大校园卡就可以实现线上结算，高效便捷。”张亮说。

严控食品安全

正所谓“民以食为天”。总部园浙大食堂对于菜品、环境的把控十分严格，每天需采购最新鲜的食材，食堂内保持每周一次全面大扫除，定期检查室内安全设施，总部经济园浙大食堂配齐服务力量，用最细致的服务传递温情。

除此之外，食堂内的每一种食材都有属于自己的“身份证”。“这些是肉品、菜品、大米等食材的检测报告，我们保证采购的所有菜品都是合格产品。”张亮介绍说。让顾客吃到放心菜，这也是总部经济园浙大食堂自2021年11月份投入使用以来，始终坚持的原则。

谈及总部经济园浙大食堂菜品的口味如何，很多前来就餐的企业员工、师生校友都纷纷竖起大拇指。“我是四川人，在这里有我喜欢吃的川菜水煮鱼，味道很好，价格也很亲民。”企业员工王先生说。总部经济园浙大食堂会根据不同需求的人群制定不同的菜系，比如，喜欢健身的群体前来就餐，总部经济园浙大食堂会贴心准备蔬菜沙拉、轻食等食物，只为让顾客找到适合自己的菜系。

从食堂装修营造良好就餐氛围、从蔬菜采购把控菜品质量、从贴心服务留住食客的幸福感……总部经济园浙大食堂坚持服务第一、质量第一的理念，让繁华城市的一角，藏着最能抚慰人心的人间烟火气。

“小切口”折射大生态

“烟火”就是人气。随着园区入驻企业的不断增多，总部经济园浙大食堂的客流量从最初的20人左右到如今的300人左右，这背后不仅是因为菜品质量优，配套设施完善等客观因素，还有一个重要的因素：雨林式创新创业生态环境的打造。

一个园区如何成为创新创业的热土？说到底，还是创新创业的生态要好，园区入驻企业和项目，厚植于未来科技城优质的产业生态土壤，通过园区全生命周期科创产业赋能体系的扶持，能够快速链接浙大技术、人才等一流的产学研资源，使梦想就能很快变成现实，浙大食堂作为园区服务的小切口，‘聚焦产业、服务为本’的思路也得以充分贯彻落实。“我们在食堂的结算区设置了产品展示区、推广区，学生们可以将园区校友企业的产品放置在这里。”浙江大学校友企业总部经济园相关负责人说。

总部经济园浙大食堂作为园区雨林式创新创业生态环境打造的服务切面，不仅为入驻企业和师生校友提供了安全可口的饭菜和高质量的餐饮接待服务，还为园区企业间搭建了成果展示的平台、休闲交流的窗口，让创新创业的信息、机会、要素通过更自由、更顺畅的方式得以流通汇聚，打造活跃的创新创业生态氛围。

如今，浙江大学校友企业总部经济园累计吸纳生态成员超过450家，包括浙大系世界500强和上市公司功能性总部、国家级专精特新企业总部、准独角兽企业总部、国家高新技术企业总部等20余家，形成以泛浙大系龙头企业、成长型企业、初创企业协同发展为亮点的高质量产业生态体系。总部经济园通过集聚人才、政策、项目、资本、配套、服务等高端要素，正在加快推进创新链、资金链、产业链、政策链“四链融合”，让商圈里泛着“烟火气”，营造创新活力“好生态”。

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