你们好,最近小信发现有诸多的小伙伴们对于海鲜披萨图片,海鲜披萨的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
【资料图】
1、由普通面粉制成,面粉、糖、盐、酵母和温水一起倒入。
2、将除黄油外的所有面团原料放入面包机,搅拌20分钟。倒入切成小块的黄油,冷藏约1小时。油,继续搅拌20分钟。取出,打100下左右,揉成圆形,进行基础发酵,至两倍大。基本发酵结束后,取出面团,排气。
3、把面团稍微揉一揉,继续揉圆,放入容器中。
4、基本发酵结束后,取出面团,排气,将面团稍微揉一下,继续揉,放入容器中,放入冰箱冷藏1小时左右。
5、将鲜虾去壳,背部切一刀取出虾肠,冲洗干净,用厨房纸吸干水分。将蛤肉洗净,用清水冲洗数次,去除杂质,以免吃到沙子。将虾和肉放入碗中,加入盐、胡椒粉和玉米油拌匀。腌制入味。用开水焯一下,捞出来。
6、沥干水分,加入盐、胡椒粉和玉米油,拌匀,腌制入味。
7、大蒜剁成粉或小块,白蘑菇切成素备用。将青椒、红辣椒、洋葱和奶酪切丝。
8、涂有黄油的10英寸厚的比萨饼托盘。取出面团,做蛋糕。用叉子在比萨饼的底部插入一些小孔。披萨底部打了很多气孔,防止烘烤时受热不均匀造成披萨底部过度膨胀隆起,影响披萨形状。
9、先铺上一层甜辣椒酱,再撒上适量的马苏里拉芝士。海鲜均匀地铺在碎奶酪上。铺上一层芝士丝,均匀撒上洋葱末,然后切丝青红椒,最后在面团边缘撒上一层芝士丝和一层黄油。
10、将预热好的烤箱烤200度,中层烤25分钟。
以上就是海鲜披萨的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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